Diffinnir gêm gardiau fel unrhyw gêm sy'n defnyddio cardiau chwarae fel y prif fodd y mae'r gêm yn cael ei chwarae [1]. Gall y cardiau hyn naill ai fod o ddyluniad traddodiadol neu wedi'u creu yn benodol ar gyfer y gêm [1]. Mae'r amrywiaeth o gemau cardiau sydd ar gael yn aruthrol, gan gynnwys teuluoedd gemau cysylltiedig fel poker [1]. Er bod gan rai gemau cardiau a chwaraeir gyda deciau traddodiadol reolau safonedig a thwrnameintiau rhyngwladol, mae'r rheolau ar gyfer y mwyafrif yn gemau gwerin sy'n amrywio yn dibynnu ar ranbarth, diwylliant, lleoliad, neu hyd yn oed cylch cymdeithasol [1]. Gwneir cardiau chwarae o stoc cardiau a baratowyd yn arbennig, papur trwm, cardbord tenau, papur wedi'i orchuddio â phlastig, cyfuniad papur cotwm, neu blastig tenau [4].